Sả (500g)

Sả được ứng dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày. Được biết đến như là một loại cây thuốc và gia vị dùng để ướp thực phẩm giúp món ăn thơm và có mùi vị nồng hơn. Hãy cùng Vietmart chia sẻ cho bạn thành phần dinh dưỡng và công dụng hữu hiệu của sả tươi 500g đem lại cho sức khỏe của mọi người. Cùng tìm hiểu cụ thể ở bài viết dưới đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng trong sả tươi

Sả được biết là gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Nó có tên tiếng anh là lemongrass. Với thành phần dinh dưỡng có trong sả chứa rất nhiều các loại vitamin A, C, B (B1, B2, B3, B5, B6) rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, sả cũng chứa nhiều khoáng chất cần thiết như kali, canxi, kẽm, sắt,… Không những thế trong cây sả tươi còn chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất phenolic như kaempferol, elemicin, catechol, axit chlorogenic, và axit caffeic và luteolin, glycosides hay quercetin, . Không những thế trong sả tươi còn có thành phần citral – đây là thành phần mang lại hương vị thơm cho sả, có nhiều công dụng để làm tinh dầu sả cho chị em trong làm đẹp.